Всекавказский фестиваль национальной кухни

25 и 26 марта на поляне Азау в Приэльбрусье пройдет Всекавказский фестиваль национальной кухни. Проект мероприятия стал победителем конкурса грантов Северо-Кавказского молодежного форума «Машук-2016». По словам организаторов, цель фестиваля - показать многообразие и колорит народов Северного Кавказа: «Народы Кавказа гордятся своими национальными блюдами, и мы хотим показать эту любовь вместе с традициями, культурой и историей народов».

В ходе фестиваля на поляне Азау состоятся кулинарные мастер-классы, благодаря которым каждый желающий сможет научиться готовить то или иное национальное блюдо. Завершится фестиваль праздничным концертом молодых талантов Кабардино-Балкарии. Всекавказский фестиваль национальной кухни в Приэльбрусье организован при поддержке министерства образования, науки и по делам молодежи КБР и Федерального агентства по делам молодежи.

Напомним, что в целях развития гастрономического туризма в сентябре этого года издательством «Эксмо» будет выпущен гастрономический путеводитель «Кулинарное путешествие по Северному Кавказу», реализуемый как проект Минкавказа и субъектов СКФО. Редакторская группа в специальных поездках познакомится с национальной кухней каждой из северокавказских республик. Кулинарный маршрут пройдет также и через Кабардино-Балкарию.